เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงประเทศตะวันออกที่ไม่มีตลาดสด มันสามารถเรียกได้ว่าเป็นรัฐที่แยกจากกันโดยมีประวัติประเพณีอารมณ์สินค้าต่าง ๆ กลิ่นหอมของเครื่องเทศและการเจรจาต่อรองในที่สาธารณะ
และโครงสร้างที่ยิ่งใหญ่ที่สุดคือ Grand Bazaar ซึ่งสร้างขึ้นในใจกลางเมืองอิสตันบูลในปี 1461 ในเรื่องราวของเขา เหมือนในเทพนิยาย มีช่วงเวลาที่น่าเศร้าและสนุกสนาน เขาเป็นเหมือนนกฟีนิกซ์ที่ถูกไฟไหม้หลายครั้งและเกิดใหม่จากเถ้าถ่านเพื่อสร้างความสุขให้กับผู้คนอีกครั้งด้วยขอบเขตความฉลาดและความหรูหรา แต่มาพูดถึงเรื่องนี้กันในรายละเอียดกันสักหน่อยดีกว่า เพราะมันจะช่วยให้เข้าใจถึงความไม่ชอบมาพากลของสถาปัตยกรรมของเขาวงกตการค้านี้
ประวัติของแกรนด์บาซาร์
Inner Bedistan แห่งแรกซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของตลาดเรียกว่า ก่อตั้งขึ้นในรัชสมัยของ Byzantium ซึ่งกินเวลาจนถึงปี ค.ศ. 1453 จนกระทั่งสุลต่านเมห์เม็ดที่ 2 ปลดปล่อยอิสตันบูลจากการปกครองของชาวโรมัน หลังจากนั้น การก่อสร้างตลาดอย่างยิ่งใหญ่ก็เริ่มขึ้น ซึ่งคุณสามารถซื้อเสื้อผ้า ผ้าหลากสี เครื่องประดับ จาน ของตกแต่งภายใน เครื่องเทศและขนมหวานจากตะวันออกที่มีชื่อเสียง
จนถึงขณะนี้ในอาณาเขตของ Inner Bedistan คุณสามารถหาเครื่องประดับโบราณและอัญมณี, ไอคอน, กระบี่และมีดสั้น, ที่จับซึ่งฝังด้วยหินมีค่าและสังเคราะห์ นอกจากนี้ ยังดึงดูดความสนใจของผู้เข้าชมด้วยจานเงินและเชิงเทียน เหรียญโบราณ เฟอร์นิเจอร์ และอื่นๆ หากคุณพิจารณาสิ่งเหล่านี้อย่างละเอียดถี่ถ้วน คุณจะเห็นประวัติศาสตร์ทั้งหมดของอิสตันบูล ด้วยอดีตอันแสนโรแมนติกที่สวยงาม กล้าหาญ และบางครั้งก็น่าสลดใจ
ไฟไหม้ครั้งแรกเกิดขึ้นในปี ค.ศ. 1546 หลังจากที่สุลต่านสุไลมานผู้ยิ่งใหญ่สั่งให้สร้างรองเท้าแตะเบดสตันตัวที่สอง ในสมัยนั้น ไม้เป็นวัสดุก่อสร้างหลัก ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่ตลาดส่วนใหญ่ถูกไฟไหม้ สร้างขึ้นใหม่ตั้งแต่ต้น ไฟไหม้อีกครั้งเกือบหนึ่งร้อยปีต่อมาในปี ค.ศ. 1651 แต่ไฟไหม้ในปี 1710 ทำให้ผู้ปกครองมุสตาฟาที่ 2 ในขณะนั้นคิดถึงการก่อสร้างอาคารหิน
ตอนนี้ไฟไม่ใช่ภัยคุกคามใหญ่ต่อตลาด แต่แผ่นดินไหวครั้งใหญ่ในปี 2437 ได้ทำลายพื้นที่ส่วนใหญ่ ต้องใช้เวลามากกว่าหนึ่งปีในการฟื้นฟู หลังจากนั้นก็ไม่จำเป็นต้องสงสัยในความน่าเชื่อถือของอาคาร แล้วเกิดเพลิงไหม้ครั้งใหญ่ในปี 2497 เพียงห้าปีต่อมา ประตูของแกรนด์บาซาร์ก็กลับมาเปิดอีกครั้งสำหรับผู้เข้าชม ซึ่งมีจำนวนตั้งแต่สองแสนห้าหมื่นถึงสี่แสนคนต่อวัน
เค้าโครงของ Grand Bazaar
ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว ตลาดนัดได้ขยายและสร้างขึ้นรอบๆ Inner and Sandal Bedstans ปัจจุบันมีพื้นที่ถึง 31 ตารางกิโลเมตร โดยมีร้านค้าเล็กๆ 4,400 แห่ง มัสยิด 12 แห่ง โกดังหลายสิบหลัง ห้องทำงานมากกว่าสองพันแห่ง ร้านกาแฟจำนวนมาก สำนักงานแลกเปลี่ยนเงินตรา และแม้แต่โรงเรียนและโรงอาบน้ำก็อยู่ติดกันอย่างสมบูรณ์ ในอาณาเขตของสถาปัตยกรรมที่ซับซ้อนแห่งนี้ น้ำพุ 18 แห่งหลั่งไหล ประตูต้อนรับของโรงแรมสี่สิบแห่งเปิดกว้าง ถนนหลายสายประดับด้วยเสา และเหนือสิ่งอื่นใดที่ประดับด้วยโดมจำนวนมากที่ทาสีด้วยเครื่องประดับประจำชาติและปูด้วยกระเบื้องโมเสค
การจัดเรียงถนนที่วุ่นวายภายใน Kapala Charsi ในขณะที่ชาวอิสตันบูลเรียกว่า Grand Bazaar เป็นการแสดงสัญลักษณ์ของการเปลี่ยนแปลงทางประวัติศาสตร์ทั้งหมดที่เกิดขึ้นที่นี่มานานกว่าหกศตวรรษ
คุณสามารถเข้าไปในโครงสร้างอันโอ่อ่านี้ได้ผ่านประตูทั้งสิบแปดประตู ซึ่งแต่ละบานมีชื่อเป็นของตัวเอง เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การจดจำเพื่อไม่ให้หลงทางในเขาวงกตของถนน ชาวบ้านจะสามารถบอกคุณถึงวิธีการหาทางออกที่ถูกต้อง แม้ว่านักท่องเที่ยวจะไม่รู้จักภาษาตุรกีก็ตาม
ช้อปปิ้งที่แกรนด์บาซาร์ Grand
ความสามารถในการต่อรองราคาที่นี่ยกระดับเป็นงานศิลปะ คนที่มาที่ Kapala Charsi เป็นครั้งแรกอาจตกใจกับราคา อย่างไรก็ตาม เมื่อทราบถึงประเพณีท้องถิ่นแล้ว หลังจากที่ผู้ขายประกาศมูลค่าของสินค้าแล้ว ผู้ซื้อควรเริ่มการเจรจาต่อรอง สิ่งสำคัญคือต้องทำอย่างมั่นใจและสม่ำเสมอ ลูกค้าที่สับสนและเขินอายจะกลายเป็นเหยื่อง่าย ๆ ในการกำหนดเงื่อนไขของเขาในทันที นักท่องเที่ยวควรตระหนักไว้เป็นอย่างดีว่าผู้ขายได้ฝึกฝนทักษะการเจรจาต่อรองมาหลายปี ดังนั้นเขาจึงทำได้เพียงแสดงความไม่แยแสโอ้อวดจำนวนหนึ่งและพยายามออกหลายครั้งโดยไม่ซื้อ
ชั่วโมงทำงาน
Grand Bazaar เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่ 9.00 ถึง 19.00 วันหยุดสุดสัปดาห์ถือเป็นวันอาทิตย์และวันหยุดทางศาสนาเมื่อประตูทุกบานปิดไม่ให้ผู้มาเยี่ยมชม
โดยสรุป ควรเสริมว่าการเยี่ยมชม Grand Bazaar อาจใช้เวลาทั้งวัน แทบไม่มีใครมาที่นี่เพื่อมองด้วยตาเดียวได้ แรงดึงดูดของสถานที่แห่งนี้คล้ายกับแรงโน้มถ่วงซึ่งป้องกันไม่ให้บุคคลออกจากพื้นผิวโลก ดังนั้นเมื่อจัดตารางทัศนศึกษา คุณไม่ควรวางแผนกิจกรรมอื่นสำหรับวันนี้
แนะนำให้ดูอย่างอิสระในอิสตันบูล
